Zeytin Ne Zaman Hasat Edilir. Edremit bölgesinde eylül sonu gibi başlar şubat ayına kadar devam eder. Zeytin az ya da çok olgun olmasına bağlı olarak farklı bir tada ve dokuya sahip olacak bir meyve ve bir yağ verir.
Zeytinler olgunlaşma döneminde olmaları gereken boyuta geldiğinde yani ekim kasım aylarında hasat için toplanır. Zeytin meyvesi sofralık ya da yağlık olarak değerlendirilir. Hasat zeytin meyvesi sofralık ya da yağlık olarak değerlendirilir.
Iklime mevsimlerin gelişine göre değişir.
Zeytin ne zaman toplanir. Zeytin ne zaman toplanir. Erken hasat bu zaman diliminde toplanan ürün ve bu üründen elde edilen zeytinyağı için kullanılır. Zeytinin üretim amacına göre hasat işlemleri de farklılık.